Eva Valdivia Martínez
Obtuve la licenciatura en Ciencias Biológicas en 1974 y el doctorado en Ciencias (Biología) en 1980. En la actualidad soy catedrática de Microbiología en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada.
Durante mi trayectoria profesional he trabajado en la caracterización de diversos antimicrobianos de origen bacteriano, especialmente los de tipo bacteriocina y con especial dedicación a la enterocina AS-48, cuyos estudios básicos y aplicados han sido el objeto de numerosos proyectos subvencionados, varios de los cuales he dirigido.
En la actualidad la línea de investigación de la que soy responsable trata de la aplicación de AS-48 como bioconservante alimentario y del estudio de la cepa UGRA10, productora de esta bacteriocina, para su uso como probiótico en humanos y/o animales. Estos estudios se están llevando a cabo a través de diversos contratos de investigación con la empresa DMC Research (Alhendín, Granada).
He obtenido de la Comisión Nacional Evaluadora de la Actividad Investigadora (CNEAI) 6 Sexenios de Investigación, el último con fecha del 19-6-2017.
Todas estas investigaciones se han recogido en tesis doctorales, tesinas, DEAs y TFMs y en 137 artículos indexados en JCR, estando en primer cuartil un total de 65, y 14 libros/capítulos.
Mis artículos han sido citados una totalidad de 5084 veces siendo el promedio de citas/año durante los últimos 5 años (2015-19): 329. Indice h: 45.
Durante todos estos años he impartido clases teóricas y prácticas en la mayor parte de las asignaturas de las que es responsable el Dpto de Microbiología, en las titulaciones de Biológicas, Bioquímica, Ciencias Ambientales, Óptica y Optometría y mas recientemente en el grado de Biotecnología en el que imparto la asignatura de Microbiología.
He sido responsable de Grupo de Investigación”Estudios de sustancias antagonistas producidas por microorganismos” (BIO 160) del PAI desde diciembre de 1997 hasta noviembre 2007.
He sido secretaria del Instituto de Investigación de Biotecnología de la UGR desde 2009 a 2016.
En la actualidad soy miembro del Consejo Asesor de Posgrado de Escuela Internacional de posgrado de la UGR, comisión de Ciencias de la Salud.
TFMs dirigidos en los últimos 5 años:
- Título del TFM: Control biológico de Clavibacter michiganensis por bacterias productoras de antimicrobianos: ensayos de interferencia in vitro e in vivo.
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- Nombre del estudiante del Máster: Elias González Gragera
- Curso académico: 2015/16
- Título del TFM: Caracterización de una cepa de Bacillus para el control biológico de plagas de cultivos. Aspectos tecnológicos y de bioseguridad.
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- Nombre del estudiante del Máster: Elias González Gragera
- Curso académico: 2016/17
- Título del TFM: Actividad de la bacteriocina AS-48 frente a bacterias productoras de infecciones. Un caso especial: Staphylococcus aureus multirresistentes.
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- Nombre del estudiante del Máster: Cristina Velázquez Suarez
- Curso académico: 2016/17
- Título del TFM: Aplicación de la enterocina AS-48 y de compuestos organosulfurados de aliáceas en el control de lactococosis en la trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss).
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- Nombre del estudiante del Máster: María Pérez Guerrero
- Curso académico: 2017/18
- Título del TFM: Descubriendo nuevas cepas probióticas: Lactobacillus plantarum Mb25 y Lactobacillus plantarum Mb26.
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- Nombre del estudiante del Máster: Laura Martínez Arenas
- Curso académico: 2017/18
Tesis dirigidas en los últimos 5 años:
- Título de la Tesis: Aplicación de la tecnología de las barreras en el desarrollo de la enterocina AS-48 como bioconservante alimentario. Estudios de probiosis de una cepa productora de AS-48.
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- Nombre del estudiante de doctorado: Alberto Baños Arjona
- Curso académico: 2015/16